Cascade de chocolat

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Cascade de chocolat

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Cascade chocolatée pour enrober fruits frais, fruits secs, guimauve, dés de brioche, de quatre-quarts, sablés, … Testez-la avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

La cascade maintien le chocolat à la juste température pour qu’il soit fluide sans risque de le dénaturer par une chaleur trop intense.