Nuggets à la pomme de terre
Ingrédients
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Outils et ustensiles
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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Difficulté Facile
Quantité 4
Etapes de la recette
Une panure originale à la pomme de terre pour ces nuggets de folie.
- Etape 1 : les nuggets
Coupez la poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une nugget et assaisonnez de sel et de poivre. Coupez les pommes de terre en fines spirales avec le coupe-spirale SPIRELLI® XL et enveloppez bien les morceaux de poulet. Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle et faites frire les nuggets à feu moyen pendant environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. - Etape 2 : la sauce à la coriandre
Hachez finement la coriandre. Ajoutez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron vert ainsi que la sauce soja salée et sucrée, mélangez et verser dans un bol.
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