Salade de fraises à l'huile d'olive au citron

Etapes de la recette

1. Etape 1 :
   Dans une casserole, faites chauffer 10 cl d’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Faites bouillir le sirop pendant 3 minutes.
2. Etape 2 :
   Retirez le sirop du feu puis ajoutez l’huile d’olive au citron et le jus des deux citrons.
3. Etape 3 :
   Grattez la gousse de vanille et ajoutez les grains de vanille au sirop. Laissez refroidir.
4. Etape 4 :
   Nettoyez, coupez les fraises en morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le sirop refroidi.
5. Etape 5 :
   Laissez macérer au moins 30 min au frais avant de déguster avec les croquant aux amandes.