15 septembre 2024

Avocado toast oeuf poché

Préparation

10 min

Difficulté

Facile

Cuisson

4 min

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

4 tranches de pain complet
4 oeufs
2 avocats
2 cuillères à café d'huile d'olive
Vinaigre
Sel
Graines de sésame

Ustensiles :

LEKUE

Cuit œuf poché

11,95€

11,95€ ~~11,95€~~

LEKUE

Cuit œuf poché

11,95€

11,95€ ~~11,95€~~

Pour un brunch réussi quoi de mieux qu'un avocado toast oeuf poché !

Etape 1

Mettre l’avocat dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, une pincée de sel, les épices de votre choix si vous le souhaitez. Et écraser le tout l'aide d'une fourchette.

Etape 2

Chauffer l’eau dans une casserole à 90 ºC - 95 ºC (il est important de ne pas arriver jusqu'à ébullition).

Etape 3

Graisser votre cuit oeuf avec un peu d'huile pour faciliter le retrait de l'œuf.

Etape 4

Placez votre cuit œuf poché au-dessus d'un verre et cassez l'œuf par-dessus. Cela élimine l'excès de liquide de condensation à travers les orifices, ce n'est pas le blanc de l'œuf !

Etape 5

Fermez bien le cuit œuf poché et placez-le immédiatement dans la casserole pendant environ 3 minutes.

Etape 6

Retirez ensuite le moule de l'eau et démoulez !

Etape 7

Faire griller une tranche de pain. Étaler la préparation à l'avocat et y déposer l'oeuf poché.

Etape 8

Finaliser le tout en parsemant de quelques graines de sésame sur le dessus pour un coté croquant.

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

N’hésitez pas à visiter notre site pour en découvrir davantage.

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour être au courant des dernières actualités : Instagram et Pinterest