8 octobre 2024

Tarte chocolat café

Préparation

10 min

Difficulté

FACILE

Cuisson

20 min

Personnes

Ingrédients :

1 pâte sablée
250 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de sucre
80 g de beurre
100 ml de café
Quelques noix concassées

Ustensiles :

BIALETTI

Cafetière à piston Preziosa

À partir de 30,95€

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Café moulu Moka Délicat 250g

5,95€

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5,95€

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PATISSE

Moule à tarte fond amovible

1 avis totaux

À partir de 18,95€

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Moule à tarte fond amovible

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La tarte chocolat café est un véritable délice pour les amateurs de douceurs. Son fond de pâte sablée croustillante renferme une ganache onctueuse au chocolat noir, subtilement rehaussée par des notes de café. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite entre l’amertume du chocolat et la profondeur du café, créant une expérience gustative irrésistible.

Etape 1

Dépose la pâte dans le moule et pique-la avec une fourchette. Tapisse la pâte de papier sulfurisé bien au contact de la pâte et dépose des légumes secs par dessus pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. Enfourne 20min à 200°C.

Etape 2

Fais fondre le chocolat avec le beurre. Une fois fondu, ajoute le sucre puis le café en plusieurs fois en mélangeant bien à la maryse. Verse le mélange sur la pâte cuite et dépose la tarte au frigo pendant au moins 4 heures !

Etape 3

Dépose quelques noix concassées sur le dessus de la tarte.

Astuce du chef

“Ajoute le café en plusieurs fois et goûte pour l'ajuster à ta convenance !”

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

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