MIYABI

Couteau Shotoh 13cm

Name: Couteau Shotoh 13cm
Brand: MIYABI
SKU: 4009839376887
Price: 169.95 EUR
Availability: InStock

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Le couteau SHOTOH de MIYABI, doté d'une lame de 13 cm, est conseillé pour couper, éplucher ou nettoyer des légumes ou des fruits. Il possède une lame très fine et très robuste !

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Le mot de l'équipe

Nous avons à cœur d'accompagner chacun dans la découverte et redécouverte des plaisirs !

Description

Le couteau SHOTOH de MIYABI :
- Lame 13 cm : fine et solide
- Lame d'une dureté exceptionnelle d'environ 61 Rockwell : résistante à l'usure
- Lame affûtée à la main dans la plus pure tradition japonaise
- Angle symétrique de 19°
- Manche traditionnel en forme de D, en « Pakka wood » très résistant et ergonomique pour un confort d’utilisation optimal

Caractéristiques techniques

Longueur de la lame: 13 cmLe noyau de la lame est en acier FC61, enrobé dans 48 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 61 Rockwell (unité de mesure internationale de la dureté) et une très grande résistance à l'usure.Procédé spécial FRIODUR® de refroidissement de l'acier, les lames sont particulièrement aiguisées flexibles et résistantes à la corrosion.Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°.Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle Honbazuke, pour un tranchant exceptionnel.Manche traditionnel en forme de D, en « Pakka wood » très résistant et ergonomique pour un confort d’utilisation optimal.

Référence : 24883